Le Shiitaké (Lentinula edodes) est un champignon aux propriétés immunomodulatrices, métaboliques et digestives, grâce à sa richesse en bêta-glucanes, polysaccharides, ergostérols et acides aminés essentiels.

• Soutien immunitaire – Son principal polysaccharide, le lentinane, active les macrophages et stimule la production de cytokines, renforçant ainsi les défenses naturelles.

• Équilibre digestif & microbiote – Source de fibres prébiotiques et de chitine, il favorise la diversité du microbiote intestinal et l’intégrité de la muqueuse digestive.

• Régulation du cholestérol & de la glycémie – Les stérols fongiques, eritadénine et polysaccharides du Shiitaké participent à la réduction du taux de LDL-cholestérol et à la modulation de la glycémie postprandiale.

• Détoxification & drainage – Il soutient l’activité des enzymes hépatiques de phase II, facilitant l’élimination des toxines et contribuant à un métabolisme optimal.